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Définition et généralité sur l’aspartame L’aspartame fait partie des édulcorants artificiels utilisés pour faire ressortir le goût du sucre dans certains produits et aliments de consommation. En effet, il se présente sous forme de préparation en grains très fins de couleur blanche. Sa découverte remonte à 1965 aux États-Unis par Searl, un laboratoire de recherche.

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Le sucre est un édulcorant naturel très apprécié de tout le monde. D’ailleurs, il est présent dans de nombreux produits et aliments de consommation. Cependant, une quantité excessive de sucre peut porter atteinte à votre santé et vous causer des maladies comme le diabète, l’excès de poids et autres. De même, une mauvaise qualité de cet édulcorant est également néfaste.